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UOHISA (Fish Paste)

Speaking of gifts from Tomo, you are not able to left “UOHISA”; the well-established fish paste store; established in 1897 out. From the day of establishment, “UOHISA” keep continue with “Taste of Tomonoura”, and is continue offering safety local fresh fish products. Tomonoura’s specialty such as fish sausages or fish paste in vegetable Tempura (Called “Gasu Ten”) is all handmade by professionals. Those their efforts are the key of their success and are beloved by loco people. The south side of UOHISA original store, there is “Tai Craft Center”; the direct retail store. You will sure enjoy shopping from extensive line-up.

職人自慢の逸品―「手にぎり竹輪」は食べなきゃソン！

職人自慢の逸品―「手にぎり竹輪」は食べなきゃソン！

青々とした竹筒に一本一本、職人たちが手にぎりで包み、そして焼き上げてゆく。ぷりっとした食感は病み付きになること間違いなし。“中四国農政局長賞”も受賞した名品中の名品です。
そのほかにも、“水産庁長官賞”を受賞した「ネブト天」や“農林水産大臣賞”を受賞した「鯛・鰆のスモークハム」も舌を喜ばす逸品。おすすめです！

◇お酒にも合う最高の肴「手にぎり竹輪」1本250円

工場よりひとつひとつ愛を込めて

工場よりひとつひとつ愛を込めて

工場での従業員のみなさんの熱意は、ほんとうにすごい。製品ひとつひとつにプライドを持っているように見えます。
ある従業員の方に、グラム指定して竹輪を握ってもらったら、1グラムの誤差すら出しませんでした。これぞプロの技！こんな『ウオヒサ』の、こだわりの練り物、いただかない手はありませんね。

◇工場のラインに立つ従業員の方―これぞプロの仕事です