夏の風景 ～ 海老の姿干し

2017年8月17日

Photo：Nipponia Nippon

朝晩が少し過ごしやすくなって、秋の気配も感じつつある鞆の浦ですが、日中はまだまだ30℃以上💦💦
そんな鞆の浦 夏の風物詩"海老の姿干し"です。
カラをむいで食べますが、海老の味が凝縮してます。
止まらなくなるんです(笑)
むいだカラも素麺ツユなどに使ったりで無駄無く活躍してくれます。
しかし、今年は少ないように思いました…