「三代目作十」さん、えがお

2012年8月13日

Photo：Nipponia Nippon

鞆の浦に”おそば”のイメージってないかもしれませんけど、実は、最高においしい”おそば”を食べられるお店が、あったんです☆



それが『そば処十割そば 三代目作十』さん。



”十割そば”というのは、農薬や食品添加物、それに着色料、保存料などを一切使わずに、そば粉100%で作られた”おそば”のことを言います。

そば粉100％、つまり、「十割」というわけですね。



この”おそば”を完成されるまでに、ご店主の山上さんは相当な試行錯誤をされたとお話してくれました。

でも、そんなご苦労を感じさせない、この笑顔☆　素敵ですね。



さあ、最高の健康食・”十割そば”を食べて、夏バテなんて吹き飛ばしちゃいましょう☆



◆『作十』さんは、「鞆シーサイドホテル」の1階内にあります。





【 広島県福山市鞆の浦

　　—きれいな鞆色の町並みを飾る 『写真の物語り』 】